Linea di laminazione per lamina di impasto: larghezza, spessore e numero di strati regolabili per la produzione di fogli di impasto multi-specifica.
01 Sistema di laminazione continua a basso stress: estende uniformemente l'impasto in una rete ininterrotta tramite pressione di laminazione controllata.
Meccanismo di arrotolamento con bordo 02: Progettato per comprimere le parti laterali delle foglie di impasto, garantendo una maggiore compattezza.
03 Sistema di pompa a estrusione di grassi: Progettato per produrre strisce di grasso continue.
04 Meccanismo di rivestimento del burro e trasporto dell'impasto: Avvolge strisce di burro estruso con fogli di impasto continui.
Meccanismo di estrusione del grasso 05
06 Meccanismo di piegatura oscillante: Piega fogli di impasto in un motivo a Z continuo tramite un movimento oscillante controllato.
07 Rotolo Attivo
08 Meccanismo di Laminazione Reciprocante: Ottiene impilamento multistrato alternando fogli di impasto in un movimento controllato e sovrapposto.
09 Meccanismo trasversale di rotolatura: Progettato per la compressione laterale delle foglie di impasto.
Sistema di Scorchiamento 10 Counter-Roller: Progettato per assottigliare fogli di impasto tramite compressione a rullo abbinato.
11 Meccanismo di riduzione degli ingranaggi planetari: progettato per un diradamento uniforme delle foglie di impasto tramite compressione azionata da ingranaggi planetari.
12 Taglia di ghigliottine
Sistema operativo avanzato per la produzione ad alta efficienza
Modalità Pulizia Rapida e Facile
Il design avanzato minimizza i tempi di inattività per risparmiare sui costi
Funzionamento Intuitivo tramite Smartphone, Tablet, PC e Touchscreen Integrato
Efficienza intelligente per ridurre il consumo energetico
• Un sistema unico per una gamma di prodotti più ampia: con modifiche minime ai componenti, questa attrezzatura consente la produzione di diversi tipi di impasto per il pane, raggiungendo un uso polivalente e risparmi sui costi.
• Capacità di Laminazione Personalizzata: Produrre 10-100+ strati di impasto utilizzando tecniche di rivestimento di grasso, piegatura oscillante e piegatura a tragio, consentendo la produzione scalabile di impasti sfumati secondo le necessità.
• Linea di produzione a configurazione Z, la potenza massima può essere di 2.000 kg/h/p>
• Linea di produzione di grado industriale con velocità di formatura fino a 150 cicli/minuto.
• Larghezza della lamina di impasto: 600-800-1000-1200 mm; Intervallo di spessore: 3-20 mm.
• Si integra perfettamente con i sistemi di produzione, consentendo al contempo un rapido cambio di prodotto per garantire la capacità di produzione.
| Parametri tecnici |
Dimensioni dell'attrezzatura: Larghezza efficace della foglia di impasto: Capacità massima di produzione dell'impasto: Spessore del foglio di impasto: Consumo totale di energia: Requisito di pressione dell'aria: Tasso di consumo d'aria:
Velocità del nastro trasportatore: |
38491*8564*3326mm 600-800-1000-1200mm 2T/h 1,5-10mm 50-140KW 0,6MPa (6kg/cm²) 2m³/min 2-12 m/min |
| Tipi di impasto applicabili |
Impasto laminato senza lievito Impasto Laminato Lievito Impasto laminato senza lievito Impasto di lievito (idratazione 50-70%) |
|
| Ambiente operativo |
Capacità di carico sul pavimento: Temperatura Ambiente: Umidità Ambientale: Vibrazione: Interferenze: |
Carico medio≥500kg/m² 1-40°C Nessuna brina/condensa entro il massimo del 75% di umidità ≤0,5G Libera da forti interferenze radio/elettromagnetiche |
